Cegah Hipertensi dengan Ganti Asupan Garam

IN
Oleh inilahcom
Kamis 29 Oktober 2020
share
Istimewa

INILAHCOM, Jakarta - Pada masa pandemi COVID-19, masyarakat Indonesia sangat khawatir akan kondisi penyakit degeneratif, seperti Hipertensi, dan sistem imun.

Hal tersebut karena mempengaruhi proses pemulihan jika terkena virus COVID-19.

Menurut Prof Ahmad Sulaeman, sebenarnya ada banyak cara untuk mengurangi risiko hipertensi, mulai dari jalankan gaya hidup sehat dengan berolahraga teratur, dan hindari kebiasaan merokok dan minuman alkohol, hingga yang cukup kompleks dengan menjalankan Diet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension).

"Namun, kita juga bisa mengurangi asupan garam atau diet rendah garam, sebagai salah satu upaya yang esensial dan cukup mudah dilakukan untuk mengurangi risiko hipertensi," kata Ahmad Sulaeman saat webinar bersama ajinomoto Indonesia, Jakarta, Kamis, (29/10/2020).

Untuk mensiasati pengurangan asupan garam atau diet rendah garam, masih menurutnya, masyarakat dapat mengganti penggunaan sebagian garam dengan bumbu umami seperti MSG yang akan memberikan dampak positif lainnya.

"Jadi, jika kalian tetap ingin makanan yang dikonsumsinya memiliki cita rasa yang tinggi, namun sekaligus ingin diet rendah garam juga, cara ini sangat sesuai. dan faktanya, strategi ini juga dapat meningkatkan sistem imun kita," ungkap Prof. Ahmad, saat memberikan materi dalam acara webinar.

Kandungan natrium pada MSG itu hanya sepertiga kandungan natrium pada garam dapur normal, dan sudah banyak juga penelitian terdahulu yang membuktikan bahwa penggunaan MSG bermanfaat untuk membantu penurunan asupan garam namun tetap menjaga palatabilitas makanannya.

"Ini juga terbukti dengan sertifikasi halal MUI dan izin BPOM bahwa penggunaan MSG sangat aman, sepanjang sesuai dengan anjuran penggunaan," paparnya.(tka)

# TAG

BERITA TERKAIT

BERITA LAINNYA